Omega 3

Objawy niedoboru NNKT:

• zahamowanie wzrostu
• zmiany skórne: parakeratoza, zapalenie, wzmożona utrata wody
• bezpłodność u samców i samic
• uszkodzenie nerek: martwica brodawek nerkowych, hematuria, nadciśnienie tętnicze nerkowopochodne
• zmiany w mitochomdriach: zaburzenia ich czynności
• zwiększenie łamliwości naczyń włosowatych
• zwiększenie podatności krwinek czerwonych na czynniki uszkadzające
• zmniejszenie syntezy prostaglandyn, powodujące zaburzenia czynności fizjologicznych narządów i tkanek - układu krążenia, płytki krwi i inne
• zwiększenie podatności na zakażenia

Obserwacje epidemiologiczne wskazują na niski poziom choroby niedokrwiennej serca u Eskimosów grenlandzkich, których dieta obfituje w kwasy tłuszczowe omega 3 (średnio 14 g/dobę).
Również japońscy rybacy, którzy spożywają dużo kwasów tłuszczowych (średnio 3g/dobę) bardzo rzadko chorują na chorobę wieńcową, natomiast Japończycy na emigracji (USA) wykazują wysokie stężenie cholesterolu i zwiększoną zapadalność na choroby sercowo-naczyniowe.

Czynniki obniżające poziom kwasów tłuszczowych omega 3 w organizmie:

• nadmierne spożycie kwasów omega 6 w stosunku do omega 3
• alkohol
• niedobór witaminy z grupy B
• niedobór witaminy E
• wiek

Organizm człowieka ma zdolność przekształcenia kwasów tłuszczowych omega 6 w kwasy tłuszczowe omega 3.

Do czynników, które mogą zaburzyć funkcjonowanie tego enzymu i zablokować biosyntezę kwasów tłuszczowych omega 3 zaliczmy:

• podwyższony poziom cholesterolu we krwi
• podwyższona zawartość cholesterolu w diecie
• zwiększone spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych
• zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych typu trans ( margaryny, potrawy smażone, fast food)
• podwyższony poziom glukozy we krwi
• podwyższony poziom insuliny we krwi
• cukrzyca
• otyłość
• wiek poniżej 1 roku życia - delta 6 desaturaza nie jest jeszcze aktywna
• starzenie biologiczne
• nadmierne spożycie węglowodanów - cukier i słodycze
• nadmierne spożycie alkoholu
• atopia - aktywność do alergii
• niektóre leki: aspiryna, kortyzon, leki przeciwbólowe

Niedobór kwasu omega 3 wykazuje związek z następującymi chorobami:

• układ krążenia (miażdżyca)
• układu odpornościowego (alergie, stany zapalne)
• nowotworami
• metabolicznymi (cukrzyca, otyłość)
• układu nerwowego (depresja, nadpobudliwość - zespół ADHD, zaburzenia pamięci, choroba Alzheimera, dysleksja
• dermatologicznymi (egzemy, pęknięcia skóry - np. pięt)
• endokrynologicznymi (rozregulowany system hormonalny)
• układu pokarmowego(zaburzenia trawienia - regulowane przez prostaglandyny).

Stwardnienie rozsiane jest chorobą umiarkowanych stref klimatycznych i stanowi w naszej szerokości geograficznej najczęstszą z chorób neurologicznych, wykazującą tendencję do wzrostu. Naukowcy głowią się nadal nad przyczynami tego zjawiska. Często jako przyczynę wskazuje się zakażenie wirusowe. Według danych badań epidemiologicznych ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane może być “importowane”, co oznacza, że w przypadku kiedy dzieci wyemigrują do innego kraju, ryzyko choroby równe będzie ryzyku panującemu w rodzinnym kraju.
Przy stwardnieniu rozsianym w centralnym układzie nerwowym występują liczne ogniska zapalne. Przebieg tej choroby może przybierać różne formy. Rozróżnia się szybko postępującą oraz przewlekłą i wolno postępującą formę. Podobnie jak w przypadku arteriosklerozy, tak i tu zaobserwować można odkładanie się wapnia na skutek stanów zapalnych. Na zdjęciach rentgenowskich widoczne są często stwardniałe płytki, które rozsiane są po całym układzie nerwowym. Temu zjawisku choroba ta zawdzięcza całą nazwę - stwardnienie rozsiane. Zaburzenia występujące u pacjentów wywołane są wyłączeniem poszczególnych regionów mózgu i objawiać się mogą w postaci zaburzeń emocjonalnych, paraliżu, spazmów oraz zaburzeń wzroku. Głównym problemem tej choroby jest rozpad warstwy izolacyjnej pokrywającej włókna nerwowe i chroniącej je przed elektrycznymi impulsami. Warstwa ta nazywana jest w medycynie mieliną lub mielinową osłoną nerwową. Jej budowa oraz funkcje zależą od DHA we krwi. Fakt ten może okazać się bardzo przydany w terapii. Zwiększenie ilości przyjmowanych wraz z pożywieniem kwasów tłuszczowych omega 3 oraz zmniejszenie ilości przyjmowanych kwasów tłuszczowych omega 6 już w początkowym stadium choroby może pozytywnie wpłynąć na jej przebieg. Jeśli już na samym początku choroby łączone  będą różne metody leczenia, może prorokować to zaskakujące polepszenie stanu zdrowia chorego.
Na dzień dzisiejszy leczenie stwardnienia rozsianego powinno obejmować od strony specjalistycznej:

• wykluczenie przyczyn o podłożu bakteryjnym, badania można zrobić w specjalistycznych laboratoriach
• zmiany w sposobie żywienia, polegające na ograniczeniu kwasów tłuszczowych omega 6 a zwiększeniu kwasów tłuszczowych omega 3, z przestrzeganiem dwóch do trzech posiłków z ryb tygodniowo i jedzeniu wielu owoców oraz warzyw
• rezygnacja z cukru i produktów mącznych
• dokonane powinno być rozpoznanie czy określone produkty spożywcze nie wywołują u pacjenta uczuleń czy alergii, jeśli tak to nie powinny być one spożywane. Dla lepszej orientacji użyć można diety dla odpowiedniej grupy krwi
• analiza jakościowa zawartych w organizmie kwasów tłuszczowych i w razie potrzeby wyrównanie niedoboru przede wszystkim DHA i EPA
• dokładna analiza ew krwi witamin (szczególnie z grupy B), składników mineralnych oraz pierwiastków śladowych, brakujące elementy powinny zostać uzupełnione
• badania kału na obecność grzybów, bakterii itp. rozpoznanie odpowiednich substancji w kale, które mogłyby wyjaśnić przyczyny zapalenia w organizmie
• systematyczne badania obciążeń spowodowanych zanieczyszczeniami środowiska za pomocą analizy moczu i kału
• odtrucie przy pomocy takich substancji jak np. DMPS, słodkowodnymi algami Chlorella, kolendra itp.
• usunięcie wypełnień amalgamatowych w uzębieniu
• terapii za pomocą środków naturalnych
• za pomocą analizy genetycznej powinna zostać określona genetycznie zdeterminowana aktywność produkowanych w organizmie enzymów odtruwających, charakterystycznych dla organizmu pacjenta
• rozważenie intensywnej infuzji witaminy C oraz innych antyoksydantów
• odstawienie płyn ów takich jak kawa, herbata czarna, alkohol
• zastosowanie ekstraktów ze świeżych komórek, np. chlorelli
• mobilizacja pozytywnego myślenia przez rozluźnienie, odreagowanie, wschodnie terapie ruchowe, psychoterapię i wyobraźnię

Z reguły pacjenci powinni sami wybrać terapeutę i wraz z nim zaplanować badania diagnostyczne oraz terapię.