Tylko w mózgu koncentracja omega 3 jest większa niż w oku. dlatego dostateczne zaopatrzenie organizmu w kwasy tłuszczowe omega 3 jest nieodzowne dla wykształcenia dobrego wzroku i zdrowych oczu. Najczęstsza przyczyną utraty wzroku z wiekiem jest degradacja centralnego pola widzenia w siatkówce. Australijscy naukowcy szukali wyjaśnienia tego fenomenu w pożywieniu i na podstawie swoich badań doszli do wniosku, że nawet jeden posiłek z ryb na tydzień może się przyczynić do znacznego obniżenia degradacji pola widzenia. Kwasy tłuszczowe omega 3 są w stanie polepszyć ukrwienie nerwu wzrokowego i uchronić dotkniętą osobę przed utratą wzroku.
