Omega 3

Omega 3 przed i w czasie ciąży.

Wyniki badań wykazały, że pożywienie bogate w rybi tłuszcz wpływa pozytywnie na funkcjonowanie macicy oraz jajników, a także na spermy u mężczyzn. Naukowcy radzą kobietom w ciąży, w ramach zapobiegania zbyt wczesnym porodom częste jedzenie produktów bogatych w EPA i DHA. DHA to jeden z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy Omega-3, które mają szczególne znaczenie dla prawidłowego rozwoju mózgu oraz wzroku. Jest szczególnie istotny dla prawidłowej pracy mózgu, wpływa na ostateczny kształt układu nerwowego, zdolności umysłowe. Wykazano, że od połowy ciąży DHA wbudowuje się w siatkówkę oka dziecka i bierze udział w przekształcaniu sygnałów świetlnychw impulsy nerwowe, które przekazywane są do mózgu. Jedynym źródłem DHA dla dziecka jest jego własna matka. Przekazuje ona dziecku DHA najpierw przez łożysko, a następnie wraz z mlekiem karmiąc piersią. Wczesna suplementacja od 13. tygodnia ciąży pomaga jej zgromadzić odpowiednie zapasy DHA, z których korzysta dziecko w drugiej połowie ciąży oraz podczas okresu karmienia piersią. Organizm kobiety ciężarnej nie jest jednak w stanie samodzielnie wytworzyć wystarczających ilości DHA. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że dzienne zapotrzebowanie na DHA podczas ciąży wzrasta nawet czterokrotnie. Przyszła mama, chcąc uzupełnić ilość DHA w swoim organizmie, ma do wyboru dwa rozwiązania: sięgnąć po DHA pochodzenia roślinnego lub te pozyskiwane z ryb. Nie wszyscy wiedzą, że ryby nie produkują kwasów Omega-3, lecz czerpią go ze spożywanych przez siebie alg. Istotne jest więc, aby były to ryby morskie, najlepiej tłuste takie jak makrela, łosoś, dorsz, tuńczyk, śledź. Warto się upewnić, że pochodzą z czystych ekologicznie rejonów, w przeciwnym wypadku ryzykujemy, że są skażone na przykład ołowiem czy rtęcią.

Nienasycone   kwasy   tłuszczowe   są potrzebne we wszystkich okresach życia człowieka, ale szczególne znaczenie mają w okresie rozwoju płodu in utero w łonie matki. Są one niezbędne do prawidłowej biosyntezy lipidów komórkowych, przede wszystkim w ośrodkowym układzie nerwowym.

Dla matek karmiących zaleca się zwiększone spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych – 5-7% całkowitej ilości energii dziennej racji pokarmowej – z mlekiem wydziela się 3-5 g nienasyconych kwasów tłuszczowych w ciągu doby.

W czasie przebiegu ciąży w organizmie matki i tkankach płodu odkłada się ponad 620 g nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3. Stanowi to rezerwę, która jest wykorzystywana w czasie karmienia oraz w okresie wzrostu płodu.

W badaniach eksperymentalnych na modelach zwierzęcych wykazano, że niedobory nienasyconych kwasów tłuszczowych
w pożywieniu ciężarnych samic były przyczyną zaburzeń rozwoju płodu, przede wszystkim mózgu, a także zwiększały ilość urodzeń martwych płodów.

Dlatego wpływ kwasów tłuszczowych omega 3 na rozwój mózgu zaczyna się już w okresie płodowym – około 80% kwasu dokozaheksaenowego (DHA) odkłada się w mózgu pomiędzy 26 a 40 tygodniem ciąży.

Kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest kwasem tłuszczowym strukturalnym i najważniejszym budulcem komórek nerwowych – wpływa na przewodzenie impulsów nerwowych i przekaźnictwo synaptyczne, co decyduje o prawidłowej komunikacji między neuronami. Niedobór kwasu DHA w okresie prenatalnym może
zmniejszyć tempo dojrzewania mózgu i zaburzyć rozwój psychoruchowy dziecka.

Dolegliwości przed menstruacyjne.

Przyczyny złożonych dolegliwości przed menstruacyjnych nie do końca są wyjaśnione. Istnieją liczne sposoby zwalczania dolegliwości, które występują często przed wystąpieniem menstruacji i stopniowo znikają z jej rozpoczęciem. Huśtawka nastrojów, drażliwość, bóle głowy, uczucie napięcia, zaparcia, wzdęcia to tylko część dolegliwości na które uskarżają się kobiety. Także w tym przypadku zapobieganie tym dolegliwościom jest możliwe dzięki kwasom omega 3. Jednakże kuracja może potrwać od 6 do 12 miesięcy.

Dolegliwości układu kostno – stawowego spowodowane są często stanami zapalnymi, którym towarzyszy ból. Na przewlekłą artrozę i reumatyczny przebieg artretyzmu cierpi ponad  50% wszystkich osób dorosłych. Kwasy tłuszczowe omega 3 przyczyniają się do złagodzenia stanów zapalnych i dolegliwości na tle reumatycznym. Do powstawania zmian reumatycznych w stawach przyczyniają się czynniki immunologiczne. Istnieją przypuszczenia, że niektóre składniki pożywienia sa w stanie skierować uwagę układu immunologicznego na tkankę łączna w stawach. Przy pewnego rodzaju genetycznych skłonnościach komórki na jej powierzchni wytwarzają receptory, które rozpoznają swój własny układ odpornościowy jako obce antygeny. Następstwem tego procesu jest tzw. autoagresja, której przebieg może mieć bardzo poważne skutki. Kwasy tłuszczowe omega 3 mogą zapobiec temu procesowi. Kwasy tłuszczowe omega 3 EPA i DHA wypierają z lipidowej membrany komórki kwas arachidonowy przyczyniając się do powstania stanów zapalnych, a budowa szkodliwych eikozanoidów II zostaje zahamowana.
Pozytywne działania oleju rybiego zwiększyć można przez ograniczenie obecności kwasów tłuszczowych omega 6. Dotyczy to orzechów, roślin strączkowych, bogatych w tłuszcze mięs, kiełbas, jajek oraz produktów mącznych.

Osteoporoza jest to choroba polegająca na stopniowym zaniku kości, przy jednoznacznym zaburzeniu równowagi między budową a niszczeniem kości. W skutek ciągłego niedoboru wapnia kość staje się coraz bardziej porowata, aż w końcu przy najmniejszej okazji łamie się. Według statystyk, co czwarta kobieta w wieku ponad 50 lat jest dotknięta osteoporozą. Także przy osteoporozie kwasy tłuszczowe omega 3 wykazały się skutecznym uzupełnieniem pożywienia. Systematyczne zażywanie EPA i DHA podwyższa wchłanianie wapnia w jelitach. Po za tym stymulują one pracę odpowiedzialnych za budowę kości komórek i hamują komórki niszczące kości. Te warte uwagi wyniki badań sa jednak lekceważone przez środowisko lekarskie. Należy pamiętać, że zażywanie tłuszczów omega 3 jest zalecane już przy pierwszych objawach osteoporozy.

Rak stanowi zaraz po chorobach serca i układu krążenia drugą z przyczyn zgonów w Niemczech i w Europie.. Analizy składników pokarmowych, które mogą przyczynić się do podwyższenia ryzyka choroby nowotworowej, wykazały związek pomiędzy wysoka konsumpcją tłuszczów i podwyższonym ryzykiem choroby nowotworowej. Badania wykazują, że wraz ze wzrostem konsumpcji kwasów tłuszczowych spada ryzyko zachorowania na niektóre choroby nowotworowe. Osoby, które lubią ryby cierpią o 50% rzadziej na nowotwory układu pokarmowego. Także nowotwory macicy (20%) i jajników (30%) obserwuje się u tych osób znacznie rzadziej. Naukowcom udało się udowodnić, że kwasy tłuszczowe omega 3 EPA i DHA są w stanie wesprzeć funkcje obronne organizmu przy blokadzie rozrostu komórek rakowych oraz celowe zatruwanie tych komórek. Ponadto istnieje pozytywna zależność między niska zachorowalnością na raka prostaty wśród mężczyzn, a trzykrotnie większą zawartością kwasów tłuszczowych omega 3 we krwi.

Prawie połowa pacjentów chorych na raka umiera nie z powodu skutków postępującego działania niszczenia rozrastających się komórek rakowych, lecz z powodu przedwczesnego wycieńczenia organizmu. Liczne badania wykazały, że systematyczne uzupełnienie pożywienia w kwasy tłuszczowe omega 3 EPA oraz DHA przyczynia się do polepszenia samopoczucia pacjentów oraz wydłużenia ich życia. EPA i DHA wzmacniają organizm pacjentów i przeciwdziałają powstawaniu guzów.
Przy naświetlaniach (radioterapi) różnego rodzaju guzów mózgu u zwierząt doświadczalnych, kwasy tłuszczowe omega 3  EPA i DHA zmniejszyły uszkodzenia skóry spowodowane naświetlaniami. Dlatego przed rozpoczęciem radioterapii zaleca się przyjmowanie kwasów omega 3.

Rak piersi może mieć różne przyczyny, które nie mogą być sprowadzane wyłącznie tylko do braku jednego ze składników odżywczych, jednak oprócz jedzenia kilku posiłków ryb tygodniowo zaleca się również kobietom przyjmowanie kwasów tłuszczowych EPA i DHA w ramach profilaktyki rak piersi.

Prostata. Dowiedzione zostało, że podwyższony poziom EPA oraz DHA we krwi obniża znacznie ryzyko przerostu prostaty.

Wielu ekspertów w dziedzinie żywienia opowiada się za stosowaniem kwasów tłuszczowych omega 3 EPA i DHA w profilaktyce i terapii łączonej w przypadku nowotworu złośliwego jelita grubego, oraz skóry.