Kwasy tłuszczowe Archive

Znaczenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

Niezbędne kwasy tłuszczowe (Essentials fatty acids – EFAs) to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które nie mogą zostać

Eikozanoidy

Eikozanoidy to pochodne niezbędnych Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT): kwasu arachidonowego kwasu linolowego kwasu alfalinolenowego Podział

Trawienie tłuszczy

Tłuszcze spożywcze rozkładane są w trakcie wieloetapowego procesu na coraz to mniejsze cząsteczki za pomocą enzymów,

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone nazywane również Niezbędnymi Nienasyconymi Kwasami Tłuszczowymi. Dzielimy je na wielonienasycone kwasy omega 6

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone mogą pełnić rolę ochronną w profilaktyce miażdżycy jako składnik diety zastępujący tłuszcze z

Kwasy tłuszczowe nasycone

Nasycone kwasy tłuszczowe występują przede wszystkim w produktach zwierzęcych z wyjątkiem ryb oraz w oleju palmowym